本帖最后由 lucy喵喵 于 2023-5-7 15:38 编辑
中国被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树，更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的生命。
茶，呈现了无穷无尽的可能性。
宝山红茶
彭州市位于四川省会成都西北部，地处龙门山脉南段与成都平原的交界处，北部山区群山起伏、风光秀丽，南部平原一马平川、沃野千里。全境“六山一水三分坝”特殊的地理环境，4000多米的海拔落差和温暖湿润的气候，决定了彭州独特的生态环境，并自然孕育了具有千百年历史的野生古茶树。得天地之精华，彭州野生古茶树主要散居在龙门山宝山村峡谷深处，茶树之萌少则三四条，多则十余条，粗十余厘米，根皆下孕，兆至石砾。宝山红茶是宝山村在民间工艺的基础上，推出的高端中国红茶系列，倾情演绎中国人喜欢的红。
点击上方视频观看“宝山姑娘”们的茶人生活∧
茶是一种人生。按中国汉字的书写方式，茶，是人，处在草木之间。茶，是人类面对自然的态度，也是面对内心的态度。这个世界上，有一种人，因茶而生，以茶为伴。他们，叫做茶人。昨天，咱们的网红“宝山姑娘”们就体验了一天的“茶人生活”......
宝山的红茶以茶韵闻名，茶在这里回归本原，一种艺术化的生活方式，一种沟通心灵的饮品。制作红茶一共分为采摘、萎调、揉捻、发酵、烘干、筛选、提香等工序精制而成，“宝山姑娘”们从采茶、制茶、泡茶、品茶中演绎古法工艺，展现茶文化的优雅和宁静。
采 摘
一芽一叶或一芽二叶，
精益求精，
宝山姑娘严格按照这两种标准来执行，
确保茶叶的品质，
感受宝山红茶的诞生。
萎 调
采摘后，
将生叶分装平铺在空旷的地方，
让阳光蒸发掉茶叶的水分，
得到初步的干燥，
当叶芽晒至暗绿，
整个萎调工序就完成了。
揉 捻
宝山姑娘们，
在老师的指导下，
将萎调后茶叶进行人工揉捻
破坏茶叶内的青叶素，使茶叶卷曲成形。
品 茗
精心冲泡、呷茶入口，
茶汤在口中回旋，
顿觉口鼻生香，
柔和鲜甜、香馨醇厚，
宝山红茶的香郁味甘，
一切尽在不言中。
丰富多样的香气，
浓郁顺滑的茶汤，
鲜活油润的茶底……
由这5道工艺制成的宝山红茶，
成为感动心底的那份醇香。
种茶人，采茶人，制茶人，饮茶人，他们的命运因为一杯茶连接在一起。真正的茶人，深知这茶香的源头，其实不在双手，而在心间。
土生土长的宝山人，制地地道道的宝山茶，已经成为很寻常的事。每一个茶农，都如此“苛刻”地践行着每一道工艺。即便是在现代科技昌明的生产时代，很多工序仍旧是手工不厌其烦的重复。5道工艺，代表的不仅是一种技术，它还包含着记忆、情感，夹杂着数代手艺人对品质的执着追求。“宝山姑娘”们也在一天的短暂体验中体会到了宝山红茶真正的魅力。
它本是一片树叶，最初与人类相遇时，它被当做一味解毒的药方。几千年前，它经由中国人的双手，变为一道可口的饮品。它步入了唐朝诗人的殿堂，它成为游牧民族的生命之饮。它藏进僧侣的行囊，与佛法一起东渡日本，并在那里上升为一种生活的信仰。它登上大航海时代的货船，与瓷器、丝绸一道，满足着欧洲人对东方古国的想象。它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪，并跟随日不落帝国的脚步在世界各地生根。
茶，在宝山走过漫长的旅程，生命历经枯萎、重生、绽放，或许只是为了提醒匆忙行走的人们，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。哪怕，只有，一杯茶的时间。
图片：品鉴彭州 宝山茶业视频：彭州同城生活 | 
发表于 2023-5-7 15:33:12
