彭州掌故 | 彭州茶叶史话【史话篇】

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彭州产茶有悠久的历史。清嘉庆《彭县志》载：“邑境西北山多产茶，彭门山内外及小鱼洞茶坪种植尤多。”明代学者王船山曾就汉代王褒所著《僮约》论定四川人最早开始饮茶，并说魏晋六朝时才逐渐传到江南。《僮约》一开始便说：“蜀郡王子渊以事到湔，止寡妇杨惠舍。”有人考证西汉文学家王褒于汉宣帝神爵三年（公元前59年）写成的《僮约》就在彭州。因为湔指古之湔水，可知当年王褒曾来彭住在杨惠家中，亲眼见到卖茶和买奴营运的事，说明彭州山区早就是茶叶的产地和集散地，彭州一带成了当时全川的产茶中心。

唐时，蜀茶已大量运销全国，且向中央贡茶。陆羽《茶经》第八节，把唐朝境内茶叶产地分为山南、剑南等七大区，并逐一评其等级。在其品评茶叶等级的三十一州中，四川就有彭州、绵州、蜀州、邛州、雅州、泸州、眉州、汉州等八大处，“剑南以彭州上”，彭州居于首位。原注：“生九陇县马鞍山。至德寺堋口镇者，与襄州茶同味。”马鞍山在今新兴镇定山村境内，老君山南、果木沟上游右侧，因山形似马鞍得名。至德寺即今三昧水，古称至德山，又名茶陇山，因产茶而名。可见在唐时彭县（今彭州）关口及其附近山丘地带种植茶树已十分普遍，并且出现私人经营、颇具规模的专业茶园。九陇张守圭的仙君山茶园，每年就招采茶人力一百余人，男女佣工杂处园中（见《太平广记》卷三十七）。这个仙君山茶园，根据《太平广记》中“阳平谪仙”条判断，应在今新兴镇阳平观（太平寺）一带。

到了宋代，蜀茶产量仍居全国首位，年产量在三千万斤左右，而且出现了大批专业茶农和大片的茶园。吕陶在《净德集》卷一中写道：“川蜀茶园，本是百姓两税田亩，不出五谷，只是种茶。”他另有诗云：“九峰之民多种茶，山山栉比千万家。朝脯伏腊皆仰此，累世凭恃为生涯。”著名文学家苏辙也曾指出：“益州路所在有茶，其间邛、蜀、彭、汉、绵、雅、洋等州……人户以种茶为主”。在种茶如此之盛的情况下，出现了当时蜀中的八大名茶，即“雅州之蒙顶、蜀州之味江、邛州之火井、嘉州之中锋、彭州之堋口、汉州之杨村、绵州之兽目，利州之罗村”。主要分布在成都平原及其附近。其中之一的“彭州的堋口”，就是今天的丹景山镇。“堋口茶”也出现在前、后蜀都作中枢大员的毛文锡所著的《茶谱》一书中，同时茶叶市场也有了进一步发展。北宋王存撰写的《元丰九域志》提出彭州九陇县有堋口、木头二茶场，永昌县（崇宁）一茶场。木头茶场据光绪《彭县志》载，“疑在今万年场”。永昌茶场应在今桂花镇丰乐一带。

元明以来，彭州茶叶生产发展缓慢，到清宣统二年（1910）全县产茶4260担（每担100市斤）。民国年间茶税重，茶农深受其害，无意经营，多任其荒芜，1949年仅产1745担。新中国成立后，党和政府重视回复传统茶叶生产，彭州茶叶有较大发展，旋因“左”的影响产量不高，自1974年彭县人民政府决定加强山区茶叶生产后，到1982年创细茶过“千担”的记录，1985年产茶达2598担。