旧城记忆|彭州——西街片区“米市坝”

文旅编辑

米市坝

米市坝被圈在城墙内，地处西门南门之间，大体呈半圆形。这里不只买卖米，也买卖各种杂粮。

米市坝上除了买主卖家，还活跃着两种人。一种人称为“斗户”。这是对一种职业人的称谓。当时的粮食交易，论斗论升给价，升和斗是木制量具，买卖粮食的人不会扛着升斗来做生意，何况私家的升斗没有校验过，不能用作交易的“法定量具”。斗户们带来了经过校验，并且打了官方火印的升斗上市，替买卖双方公平计量，完成交易后收点手续费。论斗出售粮食，又分为“平斗”和“垒斗”。平斗，即粮食装到和斗口齐平。往斗里装粮食，不可能装到恰到好处，斗户就用他带的“斗刮子”，把超过斗口的粮食刮到斗下的簸箕里，归卖家所有。斗户的斗，斗口包了铁皮，无论刮多少回，也不会把斗刮浅了，可保证斗的容量不变。垒(彭州人读平声)斗，要麻烦些，要靠斗户用心用手，把粮食在斗口垒成四棱毕现的尖，然后再倒进买主的口袋里，倒撒在簸箕里的，买主就得不到了。斗户，实在是米市坝少不了的角色，他们承担了公平交易的社会职责。所以，干了斗户这行当，也很受人尊重，人们称呼“张斗户”“王斗户”，同我们现在恭称李科长、赵干事差不多。

米市交易场景

另一类活跃人群，人们口头上称他们为“翻小市的”，干这行当的，大多是中老年妇女。旧时家有屯粮的人实在不多，等米下锅，买半斗一升，过几天算几天的人不少。于是，这“翻小市的”就应世而生了。她们或是趸买零售，或是到别的地方买稍微便宜些的粮食，拿到米市来赚取差价，花费体力精神，赚几个小钱，也合情合理。赶场的日子，城周围的农家主妇，也到米市坝零售粮食，卖自家的存粮，换点现钱，好给家里买回必需的东西。人们认为，她们出售的米粮，肯定比小贩们的好，城里那些买零米的家庭主妇，买农妇们的粮食是首选，认为贩子们卖出的东西，都不大可靠。在彭州，人们习惯把出售自家产品的农民称为“乡户”,以此同“贩子”严格区别，而且，人们的情感天平至今依然向乡户倾斜。乡户这称呼沿用至今，也颇耐人寻味。

转载声明：本文转载自史志彭州 《旧城记忆|彭州——西街片区“米市坝”》[阅读原文]。