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资深食客们都在传： 『想尝遍鲜香麻辣， 一定要来彭州！』
『打卡百里画廊 寻味彭州美食』
彭彭给大家送上的 彭州市全域美食地图 （内含人气早中晚餐/宵夜/特色小吃） 存好了没？
除了远近闻名的 军屯锅魁、龙门山冷水鱼、九尺板鸭 彭州必吃榜到底还有哪些美食 今天就继续带大家沉浸式逛吃（cher） GO! GO! GO!
推门而入，烤肉的香气便温柔地包裹上来。壶渍内群肉是招牌菜单上的明星，酱汁早已渗入肌理，烤后入口即化。菲力骰子牛肉在烤网上滋滋作响，外表焦脆，内里却保留着肉汁的澎湃。最惊艳的是菠萝牛肋条，果香浅浅淡淡，正好解了烤肉的厚重。
别忘了留点胃口给那些小巧思：脆皮炸猪排蘸上特调酱汁，寿司里的蟹籽在舌尖轻盈爆开。最后用一杯草莓番石榴冰饮收尾，清爽得像一阵晚风。
宇炙烤货烧肉 ️ 15882180297
独处时想吃得丰富，聚会时又想各取所需，这里总能找到答案。牛油锅底醇厚不燥，麻辣红锅、酸辣金汤等六种汤底像是六种心情。油碟香醇，干碟飒爽，还有一种“隐藏辣度”，只送给敢于冒险的舌头。
嫩牛肉轻轻一烫就卷起，麻辣郡花脆中带劲，千层肚挂满汤汁后入口，满足感直抵心头。不管外面是晴是雨，这一锅始终沸腾着接纳每一个人。
PO辣麻辣烫大集合(彭州望蜀里店) ️ 13540398644
它是深夜的接头暗号，也是味觉的江湖现场。黔鱼细嫩，草鱼丰腴，香辣、鲜椒、蒜香轮番登场。烤到微焦的鱼皮是最先消失的，垫在底下的蔬菜吸饱精华，常常比鱼还早光盘。
在这里，烤茄子软糯得像一首慢歌，爆炒花甲鲜辣跳脱，再来几串烤肉、几瓣蒜香生蚝，仿佛整个夜市的烟火气都围坐一炉。
炭香烤鱼(总店) ️ 18160048258
锅底滚开时，辣椒与牛油共舞，香气扎实而怀旧。九尺鲜鹅肠只需涮烫片刻，脆嫩仿佛带着江风的气息；鸭货拼盘像是一封写给食客的荤香情书，鸭舌、鸭脚、郡肝等品种多到让人选择困难。
小吃是热闹中的小憩：酥肉咔嚓作响，脆皮奶卷甜软温柔。辣意蹿上来时，水果茶与汤圆冰沙就是最好的“灭火器”。试试黄喉丝配土豆丝，双倍的脆爽在红汤中翻滚，吃出一片欢腾的江湖。
倪记谢小氿火锅(百里一·龙兴集店) ️ 15828227282
蟹是现捞的，酱汁是浓稠的，辣意是绵长的。招牌肉蟹煲酱香透骨，凤爪煲一抿脱骨，就连煲里的年糕和鹌鹑蛋都成了抢手货。
花蛤鲜辣撩人，干煎膏蟹丰腴饱满，虾饼里藏着整颗的虾仁。最后用一杯果茶清清口，方才的浓郁与此刻的清新，刚好完成一场味觉的轮回。
曼亭家肉蟹煲(彭州万达店) ️ 19113126273
如果你爱干锅的飒爽，这里有排骨虾的香辣、鱿鱼虾的鲜浓；如果你偏好糯香的温柔，糯香掌拼翅与猪蹄会给你饱满的胶质与入味。一锅端上，热气腾腾，两三人分享刚刚好。
再点一份小炒霸王牛肉，嫩滑中带着锅气；蟹黄虾仁豆花汤温柔鲜美，淋在饭上，每一粒米都闪着光。
红掌门·川派干锅(彭州万达店) ️ 17761303308
走进去像是误入江南院子，小桥流水，灯笼摇曳。鱼蛙鲜活，现点现做。美蛙肥肠鱼是镇店之宝，蛙肉滑、肥肠糯、鱼肉甜，在麻辣汤底中和谐共处。
素菜自取，满满当当；玉米汁浓稠香甜，真材实料。在这里，吃饭不只是填饱肚子，更像是一场身心舒展的慢旅行。
蛙七七肥肠鱼园林火锅 ️ 18280187611
虾开背、过油、再与秘制香辣酱料同炒，外壳酥脆可嚼，虾肉弹嫩入味，香辣中透着一丝回甜——这是许多彭州人心中干锅的样子。
配套的家常菜也毫不逊色：黄喉脆、尖椒鸡辣、蒜蓉虾鲜，就连一道蜜汁鹌鹑也做得咸甜得当。如果人多，不妨试试兰花蟹或鲜锅兔，扎实丰盛，宛如一顿小型宴席。
金彭大虾 ️ 17821523059
彭州的滋味 藏在滚烫的锅中 烤架的火边、煲仔的酱汁里 也藏在那些只有本地人 才懂得拐进去的巷口 带上亲近的人 从一顿烤肉开始 以一锅红汤收尾 舌尖走过的 便是一座小城最真实的烟火地图
转载声明：本文转载自品鉴彭州 《安？这几家店太太太好cher了吧！你咋找到的喃？？？》[阅读原文]。 | 
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