1.2万亩、2亿袋！彭什黄背木耳“唱响”同城化发展新篇章

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敖平镇

地处彭州与什邡的交界地带

在这里，一朵朵不起眼的黄背木耳

不仅是当地人致富的“宝贝”

也是连接两地产业发展的纽带

默默书写着两地同城化发展的故事

中国（彭什）黄背木耳（食用菌）现代农业产业园区正是这个故事发生的地方。该园区核心区涉及我市敖平镇漓沅村、石龙山村、红岩子社区3个村（社区），以及什邡市湔氐镇7个村，产业规模达1.2万亩以上，主要发展黄背木耳和食用菌产业。

中国（彭什）黄背木耳（食用菌）现代农业产业园区

年产值达1.8亿元

耳农走上致富路

如何纵深推进彭什两地融合发展？除了川芎，还有黄背木耳。在彭州敖平镇和什邡湔氐镇的交界地带，超2亿袋规模的黄背木耳产业相通。在这里，黄背木耳的种植历史互为影响。

上世纪80年代，敖平镇开始种植黄背木耳，至今有近40年历史。最初，敖平镇依托优越的地理条件，借鉴什邡市湔氐镇的经验，并外出“取经”，通过不断钻研技术，反复试验、示范，掌握了黄背木耳的栽培技术。

种植黄背木耳首先要购买玻璃瓶装的木耳菌种，选择菌丝生长健壮、出耳早、抗性强、生育期短、朵形好、产量高的菌种做培养基，以棉籽壳、玉米芯、锯末、玉米糁、复合肥等为原料配好袋料，调好酸碱度、浸泡好原料、高温消毒；再放到锅炉里蒸24小时之后取出，放置到木耳温室棚，等到温度降至15℃以下时，进行“接种”并培养菌袋。大约1个多月之后，将菌袋搬到木耳架酌情喷水待它生长……从培育菌种、菌丝、出耳到晾晒，黄背木耳都需要精心种植，特别是立夏至秋分的出耳生长期，湿度必须保持在60%-80%。

今年51岁的魏华富，是石龙山村名副其实的耳农，种植黄背木耳已经10多年了。“今年我种了6万袋木耳，现在正在收成期，主要远销江苏、福建、广州、上海等沿海地区。”魏华富乐呵呵地告诉彭妹妹，“以前种普通农作物，一年忙到头，最多也就图个温饱。后来看到村上有人种黄背木耳赚到了钱，我也就开始跟着种，并且一种就是10多年。过去用竹竿作棚架，使用年限只有3到4年，现在都换成了角钢棚架，不仅能防震，使用年限也增加了，产量也提高了。”

2012年，敖平镇98%的木耳种植户开始对食用菌棚架进行改造，并安装了微喷系统，与过去用人工喷灌相比，不仅大大降低了成本，而且还确保喷灌均匀，提高食用菌产量；同时，使用机械装菌袋，也大大减少了劳动力。加上目前正在推广的天然气灭菌、无菌工作箱、无动力换气扇等技术，让每袋黄背木耳干货年产量从不到2.5两提高到了3.5两甚至4两。良好的产量和销路使得村民增加了经济收入，黄背木耳由此被当地村民亲切地称为“致富木耳”。

目前，敖平镇有500余户耳农种植黄背木耳，规模达4000万袋，干货年产量达6000吨，年产值达1.8亿元。与黑木耳相比，黄背木耳耳片大、厚、质地柔软，营养丰富，吃起来十分爽口，并且具有清肺益气、补血活血等功效，而且它背面的绒毛中含有丰富的多糖和粗纤维，也具有助消化的作用。

“现在我们敖平镇，不仅种植了黄背木耳，还有羊肚菌、姬菇、平菇等食用菌。”敖平镇政府相关负责人告诉彭妹妹，羊肚菌是敖平镇的新产业，主要分布在红岩子社区，从2020年底开始种植，目前种植面积已有200余亩，年产量60余吨，产值达600万。

羊肚菌

共建产业合作样板

引领同城化发展全面开花

2022年7月初，中国（彭什）黄背木耳（食用菌）现代农业产业园区凭借87.4分的成绩在成德眉资交界地带融合发展第二批精品示范点评审会位列第一，成为彭什产业合作的共建样板。

借助品牌优势，抢抓成德眉资同城化发展机遇，彭什两地“联姻” 共同制定《中国（彭什）食用菌现代农业产业园区总体规划》，引进培育多家龙头企业，并与四川农业大学、四川省农科院等科研院所达成战略合作，夯实科技支撑与技术变革，引领黄背木耳、食用菌产业提档升级。

工厂化菌棒生产中心效果图

中国（彭什）黄背木耳（食用菌）现代农业产业园区将以“一年有起色、三年见成效、五年成体系”的部署要求，按照“1323”的总体思路，打造“一核协两极，一轴连两区”空间布局（一核即：黄背木耳（食用菌）全产业链核心；两极即：加工物流极、产业培养极；一轴即：“十里菌香”产业发展轴；两区即：黄背木耳标准化种植区、食用菌多样性种植区），拟建设食用菌高新科研中心、农产品物流集散中心、黄背木耳标准化种植示范基地、农文旅融合展示基地等重点项目，形成“种植大户（家庭农场）+合作社+村集体+协会+龙头企业”的现代生产经营体系和“生产基地+配送中心+交易市场”的现代物流市场体系，依靠“集体经济组织+公司+农户”的联农带农模式进行利益联结。

空间布局图

农产品物流集散中心效果图

两地规划建设食用菌高新科研中心项目，计划占地约35亩，将主要建设食用菌专家大院、高新技术试验示范基地、科技成果展览展示厅，通过与省农科院、四川农业大学等科研院所构建战略合作关系，聚焦食用菌实用性栽培技术研发、品种繁育、野生菌驯化等核心技术研究，做强新技术、新工艺、新模式研究推广载体，促进食用菌产业提档升级。

食用菌高新科研中心效果图

新建的农文旅融合展示基地项目，涉及我市敖平镇漓沅村、什邡市湔氐镇龙泉村，将依托沿山路，结合标准化菌棚改造，打造集环境保护、生态旅游、康养度假为一体的农旅融合产业业态，并植入黄背木耳元素，打造彭什交界地带农旅融合产业。

农文旅融合展示基地效果图

彭什两地还将协力打造“彭什黄背木耳（食用菌）品牌”，目前合作效果逐步显现。有着“中国黄背木耳之乡”美称的什邡市湔氐镇，作为园区黄背木耳种植环节的重要支撑，已引进培育什邡昊阳农业发展有限公司专门为园区种植户提供菌种，做好了科技和技术支撑。加之，两地的黄背木耳连片种植，种出来一般都在成都地区的市场进行交易或进行农产品加工，最终销往省内外，形成彭什“产+销一体化”的格局。

“如今，敖平镇正在加速形成黄背木耳全产业链，黄背木耳可谓占据了重要地位。按照平均每户种植7万袋菌种，每袋盈利1.5元到2元，每户收入可达到10万元以上，村民们的日子过得越来越乐滋滋。”敖平镇政府相关负责人告诉彭妹妹。未来，园区还将建成国家食用菌产业现代化绿色发展先行区，同步打造乡村振兴城乡融合发展先行区、四川省农村产业融合示范园，最终建成具有行业示范性的国家级现代农业园区。

立足成德眉资同城化发展战略

以中国（彭什）黄背木耳（食用菌）

现代农业产业园区为载体

未来的彭州

将进一步激发场镇活力

释放乡村潜力

共享区域协同发展红利

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